Obchod: +420 566 502 634-5
Servis: +420 281 869 242
E-mail: agrgastro@agrgastro.cz
Právě se nacházíte: Úvod > E - shop > Kuchyňská zařízení > Evereo - konzervátor pokrmů
Ppatentované zařízení UNOX EVEREOslouží pro dlouhodobou regeneraci (konzervaci pokrmu) při teplotě 63°C nebo 70°Ctoto zařízení ve vašem provozu zaručí tzv. zakonzervování pokrmu v zařízení EVEREO a nezávadný výdej pokrmů v nezměněné kvalitě až po dobu 7 dnů3 způsoby užití Everea:První možností je režim Multi.DayPři použití vákuovacích sáčku / vákuovacích gastronádob je možné udržovat pokrmy v Evereu po dobu 72 hodin a mít tak stále připravené teplé pokrmy k výdeji.V komoře se nachází senzor vlhkosti, v případě protrhnutí vakuovacího sáčku Vás zařízení upozorní varovnou zprávou a tónem a požádá Vás o kontrolu vakuovaných pokrmů.* U některých zavákuovaných surovin je možné uchovávací dobu prodloužit.Druhou možností je režim Holding.modeTento režim umožňuje uchovávat pokrmy bez nutnosti vakuování po dobu 7-12 hodin v závislosti na typu suroviny.Také Vám umožní uchovávat pokrmy přes noc (ZERO WASTE), není tedy nutné na konci dne vyhazovat.Třetí možností je režim Sous videDíky přesně udržovatelné teplotě je možné v Evereu také vařit za pomoci metody Sous vide.Záměrem této metody je zachovat přirozenou chuť, šťávu a texturu kvalitní potraviny při stejnoměrném ohřívání v přesně kontrolované teplotně, obvykle mezi 55-60°C .Benefity používání Everea.Rapidní snížení času přípravy pokrmu pro Vaše zákazníkySnížení nákladů na plýtvání neprodaných pokrmůFinanční úspora na zaměstnancíchBezpečnost uchovávání pokrmů

Evereo - konzervátor pokrmů

Zoradiť tovar podľa: