Obchod: +420 566 502 634-5
Servis: +420 566 502 630
E-mail: agrgastro@agrgastro.cz
Právě se nacházíte: Úvod > Speciální technologie > Chlazení Friulinox > Chladící a mrazící skříně Evolution 2+

soubor_evo_2_plus.jpg

Chladící a mrazící skříně EVOLUTION 2+

  • Chladící a mrazící skříně modelové série EVOLUTION 2+ patří svým technickým řešením k tomu nejlepšímu v oblasti spolehlivého a bezpečného uchování čerstvých nebo mražených potravin.

  • Rozsáhlý sortiment skříní v provedení s plnými a polovičními dveřmi, s možnosti nastavení různých teplot v jednotlivých segmentech skříně u více-teplotních provedení odpovídá všem požadavkům profesionální gastronomie. Nový elektronický ovládací panel chladících a mrazících skříní EVOLUTION 2+ umožňuje připojení do centrálního monitorovacího systému HACCP (na vyžádání), kompatibilním se všemi ostatními zařízeními Friulinox.

  • Chladící a mrazící skříně EVOLUTION 2 + jsou konstrukčně a technologicky řešeny tak, aby při svém provozu dosahovaly co nejmenší spotřeby elektrické energie a výrazně tak snížily provozní náklady uživatele.

  • Friulinox klade vysoký důraz na ochranu životního  prostředí. Platí to zejména pro použití ekologicky šetrných izolačních materiálů. Základní surovinou pro výrobu izolace o tloušťce 75 mm z polyuretanové pěny s hustotou (42 kg/m-3) je voda. Nedochází tak k negativnímu dopadu na životní prostředí a poškozování ozonové vrstvy. To platí i pro použití přírodního chladiva R 290 (na objednávku), kde dopad na ozónovou vrstvu je v podstatě nulový, přitom poskytuje úsporu elektrické energie ve výši cca 15%. 

friozon2_.jpgEnergetické úspory
Nezatěžuje životní prostřední
95% recyklovatelnost

 Používáním zařízení EVOLUTION 2+ snížíte negativní vliv na životní prostředí na technologicky možné minimum.

 

Technické údaje

  • Monobloková konstrukce
  • Vnější i vnitřní provedení z ušlechtilé nerezové CrNi oceli AISI 304
  • Vnější povrch leštěn metodou Scotch-Brite
  • 75 mm izolace WBS (Water based system) s vysokou hustotou izolace.
  • Ekologické chladivo R 134a (chladničky), R404A (mrazničky), R290 (na přání)
  • Automatické odmrazování a odpařování kondenzátu bez potřeby elektrické energie
  • Ergonomická nevyčnívající madla po celé výšce skříní
  • Integrované HACCP alarmy
  • Zaoblení vnitřního prostoru pro snadné čištění
  • Výkonná chladicí jednotka s výparníkem a velkoplošným kondenzátorem
  • Umístění výparníku mimo využitelný prostor skříní
  • Osvětlení, dveřní zámek

 

Inteligentní systém ovládání         

  • panel_evo_2_plus.jpgChladící a mrazící skříně EVOLUTION 2+ jsou vybaveny alfanumerickým, pěti-jazyčným ovládacím panelem, který umožňuje uživatelům nastavit své vlastní menu. Regulací vlhkosti umožňuje optimální skladování potravin. Skříně mají integrovaný vlastní kontrolní systém HACCP pro záznam alarmů, které lze přenášet a uchovávat v PC pro další zpracování.

  • Skříně používají inteligentní systém odtávání. Odtávací cyklus neprobíhá v pravidelných intervalech jako u konkurenčních výrobků. Inteligentní systém zařadí odtávací cyklus pouze v případě, že je skutečně potřeba podle konkrétních provozních podmínek. To má velký význam jednak na stálost teploty v chlazeném prostoru, ale současně na úsporu elektrické energie.

  • Auto-diagnostický systém sleduje a vyhodnocuje velké množství provozních funkcí, aby zabránil ztrátě napájení a falešným poplachům zobrazovaným na displeji.

Vybraná konstrukční řešení

evo_2_plus_s_puntiky.jpg    Elektronická řídící jednotka s TTL rozhraním pro přenos HACCP dat (na objednávku adaptér pro rozhraní RS485).

    Vodící lišty a děrované registry jsou vyjímatelné bez použití nářadí pro jednoduché čištění.

    Dveře jsou samozavírací s možností otočení, s ergonomickým madlem a celoobvodovým magnetickým těsněním.

    Závěsy dveří z nerezové oceli AISI 304 18/10 s aretací otevření ve 100°, spodní úchyt ze samomazného a odolného materiálu.

    Výškově stavitelné nohy 140-200 mm o průměru 2" jsou kompletně z nerezové oceli AISI 304 18/10.

 

 

evolution_2_max_ulozny_prostor.jpgMaximální využití vnitřního prostoru.
Výparník nezabírá místo ve využitelném prostoru skříně.
Pro skladování potravin je možné využít i horní zásuv.

 

dekl_agregatu_1.jpgMaximální funkčnost
Zcela nezávislé chladicí jednotky, bez CFC a HCFC, vyjímatelné jako monoblok , s velkou vyzařovací plochou vhodné pro provoz v tropických podmínkách (+ 43 ° C).


 

dekl_agregatu_2.jpgExtrémně lehká údržba a servis
Chladící jednotka je snadno přístupná (možnost vysunutí celé jednotky). Dostupnost vnitřních komponent je zajištěna skrze odnímatelný horní kryt.


 

evolution_2_max_funkcnost.jpgUmístění na stavební sokl.
Skříně série Evolution mohou být instalovány i na stavební sokl. Panty jsou montovány na přední straně. Povrch dna je pak rovný a hladký.

 

 

Standardní výbava skříní

 evolution_2_zamek.jpg   evolution_2_rost.jpg   evolution_2_ulozeni_vodici_listy.jpg   evo_2_plus_detail_panelu.jpg
 Uzamykání                 CNS-vodící lišty,         Závěs roštů              HACCP alarmy
 osvětlení                    rošty s plastovým      vyjímatelný bez
                                   povrchem                   použití nářadí

evo_2_plus_snimani_dat.jpg   evo_2_plus_tabulka_dat.jpg   evo_2_r290.jpg   evo_2_kolecka.jpg
 Infračervený              Tabulka                    Oddělený                  Sada koleček
 datový přijímač          stažených dat          agregát