Chladící a mrazící skříně EVOLUTION 2+
-
Chladící a mrazící skříně modelové série EVOLUTION 2+ patří svým technickým řešením k tomu nejlepšímu v oblasti spolehlivého a bezpečného uchování čerstvých nebo mražených potravin.
-
Rozsáhlý sortiment skříní v provedení s plnými a polovičními dveřmi, s možnosti nastavení různých teplot v jednotlivých segmentech skříně u více-teplotních provedení odpovídá všem požadavkům profesionální gastronomie. Nový elektronický ovládací panel chladících a mrazících skříní EVOLUTION 2+ umožňuje připojení do centrálního monitorovacího systému HACCP (na vyžádání), kompatibilním se všemi ostatními zařízeními Friulinox.
-
Chladící a mrazící skříně EVOLUTION 2 + jsou konstrukčně a technologicky řešeny tak, aby při svém provozu dosahovaly co nejmenší spotřeby elektrické energie a výrazně tak snížily provozní náklady uživatele.
-
Friulinox klade vysoký důraz na ochranu životního prostředí. Platí to zejména pro použití ekologicky šetrných izolačních materiálů. Základní surovinou pro výrobu izolace o tloušťce 75 mm z polyuretanové pěny s hustotou (42 kg/m-3) je voda. Nedochází tak k negativnímu dopadu na životní prostředí a poškozování ozonové vrstvy. To platí i pro použití přírodního chladiva R 290 (na objednávku), kde dopad na ozónovou vrstvu je v podstatě nulový, přitom poskytuje úsporu elektrické energie ve výši cca 15%.
Energetické úspory
Nezatěžuje životní prostřední
95% recyklovatelnost
Používáním zařízení EVOLUTION 2+ snížíte negativní vliv na životní prostředí na technologicky možné minimum.
Technické údaje
- Monobloková konstrukce
- Vnější i vnitřní provedení z ušlechtilé nerezové CrNi oceli AISI 304
- Vnější povrch leštěn metodou Scotch-Brite
- 75 mm izolace WBS (Water based system) s vysokou hustotou izolace.
- Ekologické chladivo R 134a (chladničky), R404A (mrazničky), R290 (na přání)
- Automatické odmrazování a odpařování kondenzátu bez potřeby elektrické energie
- Ergonomická nevyčnívající madla po celé výšce skříní
- Integrované HACCP alarmy
- Zaoblení vnitřního prostoru pro snadné čištění
- Výkonná chladicí jednotka s výparníkem a velkoplošným kondenzátorem
- Umístění výparníku mimo využitelný prostor skříní
- Osvětlení, dveřní zámek
Inteligentní systém ovládání
-
Chladící a mrazící skříně EVOLUTION 2+ jsou vybaveny alfanumerickým, pěti-jazyčným ovládacím panelem, který umožňuje uživatelům nastavit své vlastní menu. Regulací vlhkosti umožňuje optimální skladování potravin. Skříně mají integrovaný vlastní kontrolní systém HACCP pro záznam alarmů, které lze přenášet a uchovávat v PC pro další zpracování.
-
Skříně používají inteligentní systém odtávání. Odtávací cyklus neprobíhá v pravidelných intervalech jako u konkurenčních výrobků. Inteligentní systém zařadí odtávací cyklus pouze v případě, že je skutečně potřeba podle konkrétních provozních podmínek. To má velký význam jednak na stálost teploty v chlazeném prostoru, ale současně na úsporu elektrické energie.
-
Auto-diagnostický systém sleduje a vyhodnocuje velké množství provozních funkcí, aby zabránil ztrátě napájení a falešným poplachům zobrazovaným na displeji.
Vybraná konstrukční řešení
Elektronická řídící jednotka s TTL rozhraním pro přenos HACCP dat (na objednávku adaptér pro rozhraní RS485).
Vodící lišty a děrované registry jsou vyjímatelné bez použití nářadí pro jednoduché čištění.
Dveře jsou samozavírací s možností otočení, s ergonomickým madlem a celoobvodovým magnetickým těsněním.
Závěsy dveří z nerezové oceli AISI 304 18/10 s aretací otevření ve 100°, spodní úchyt ze samomazného a odolného materiálu.
Výškově stavitelné nohy 140-200 mm o průměru 2" jsou kompletně z nerezové oceli AISI 304 18/10.
Maximální využití vnitřního prostoru.
Výparník nezabírá místo ve využitelném prostoru skříně.
Pro skladování potravin je možné využít i horní zásuv.
Maximální funkčnost
Zcela nezávislé chladicí jednotky, bez CFC a HCFC, vyjímatelné jako monoblok , s velkou vyzařovací plochou vhodné pro provoz v tropických podmínkách (+ 43 ° C).
Extrémně lehká údržba a servis
Chladící jednotka je snadno přístupná (možnost vysunutí celé jednotky). Dostupnost vnitřních komponent je zajištěna skrze odnímatelný horní kryt.
Umístění na stavební sokl.
Skříně série Evolution mohou být instalovány i na stavební sokl. Panty jsou montovány na přední straně. Povrch dna je pak rovný a hladký.
Standardní výbava skříní
Uzamykání CNS-vodící lišty, Závěs roštů HACCP alarmy
osvětlení rošty s plastovým vyjímatelný bez
povrchem použití nářadí
Infračervený Tabulka Oddělený Sada koleček
datový přijímač stažených dat agregát